Manfaat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan

By Manfaat-id.com On Thursday, August 25th, 2016 Categories : Kesehatan

Manfaat kedelai untuk kesehatan – Banyak yang mengatakan bahwa kedelai bisa menjadi makanan pengganti daging untuk sebagian orang yang tergolong vegetarian. Kedelai adalah gudang nutrisi dan kita bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari banyak produk yang berbasis kedelai seperti halnya susu kedelai; tahu; tauge; kacang; saus serta tepung.

Kedelai merupakan jenis kacang-kacangan yang banyak terdapat di Asia Timur. Mereka digolongkan sebagai biji minyak. Kedelai dipercaya sebagai protein lengkap sebab adanya asam amino esensial. Manfaat kedelai ditemukan di negara – negara seperti Jepang dan China, yang mana masyarakatnya lebih kecil terkena penyakit jantung; osteoporosis; kanker payudara serta kelenjar prostat.

Manfaat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan

Berikut sejumlah manfaat kedelai untuk kesehatan tubuh kita:

  • Antioksidan

Kedelai terdapat kandungan senyawa yang disebut dengan isoflavon, di mana memiliki manfaat untuk meningkatkan kesehatan. Senyawa ini bertugas untuk memperbaiki sel serta mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi; sinar matahari serta proses tubuh yang normal.

  • Mengurangi resiko penyakit jantung

Protein dan isoflavon yang terkandung dalam kedelai, membantu dalam mengurangi kolesterol LDL atau kolesterol jahat dan penurunan kemungkinan pembekuan darah. Hal ini dapat mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan stroke. Penelitian membuktikan, mengkonsumsi susu yang mengandung 25 gr protein kedelai selama sembilan minggu bermanfaat menurunkan 5% kolesterol LDL rata – rata.

  • Mencegah kanker

Isoflavon bertindak sebagai penyedia anti kanker yang melawan sel-sel kanker. Melindungi tubuh dari kanker hormon seperti dari rahim; payudara dan prostat.

  • Membalikkan endometriosis

Manfaat kedelai membantu dalam menunda aksi estrogen alami tubuh, yang mempunyai tanggung jawab guna mengurangi serta mencegah adanya rasa sakit selama periode menstruasi yaitu pada perdarahan berat dan gejala lainnya bagi wanita.

  • Mencegah osteoporosis

Protein kedelai bermanfaat membantu dalam penyerapan yang lebih baik kalsium yang ada dalam tulang. Isoflavon yang terkandung dalam makanan kedelai bermanfaat untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang berarti mencegah osteoporosis.

  • Mengatasi gejala menopause

Isoflavon yang terkandung pada kedelai dapat membantu untuk mengatur estrogen. Penelitian telah menunujukkan bahwa isoflavon kedelai bisa mengurangi  rasa panas pada badan yaitu pada wanita menopause.

  • Memberi efek baik untuk diabetes dan sakit ginjal

Protein serta serat yang larut di dalam kedelai dapat mengatur kadar glukosa darah dan filtrasi ginjal, dengan demikian bisa mengendalikan diabetes serta penyakit ginjal.

  • Menjaga berat badan

Kandungan serat yang tinggi pada kedelai bermanfaat sebagai alat untuk mengatur berat badan. Ini merupakan indeks glisemik rendah (GI) makanan yang mengatur fluktuasi insulin dan gula darah. Sehingga bisa membantu mengendalikan rasa lapar. Hal ini sangat membantu kita dalam proses penurunan berat badan.

Itulah sekilas tentang manfaat kedelai untuk kesehatan, semoga dengan artikel ini dapat mempermudah kita untuk selalu hidup sehat.